美味しい味をさがすんだ。
涼しくなってきたので“おこわ”の気分。
簡単そうだったので、炊きおこわを作った。
味、○。簡単、○。冷めても○。
参考にしたのは『みんな好きだから うちの味』。
ごま油風味、焼き豚の旨みたっぷり味。
・ 焼き豚の味の良し悪しで味が決まるので、焼き豚選びは慎重に！
・ ウズラ卵が楽しくて好きなので10個に増やしたけど、問題無し。
・ 冷めたのもおいしい。おにぎりもお勧め。
3つの新発見！
干しエビを入れる中華風おこわもおいしいけど、焼き豚味のコレもあり！
調味料の味がそれほど強くないので、小さい子供でもOK。
この頃食べ物の好みが変わってきたのか、菓子パンやスナック菓子、アイスクリームがおいしく感じない。
歳かなぁ？
簡単そうだったので、炊きおこわを作った。
味、○。簡単、○。冷めても○。
参考にしたのは『みんな好きだから うちの味』。
 | みんな好きだからうちの味―人気料理家が「自分のためのレシピ」を公開 (CHIKYU-MARU MOOK 天然生活レシピbooks) (2008/10) 不明 商品詳細を見る |
ごま油風味、焼き豚の旨みたっぷり味。
・ 焼き豚の味の良し悪しで味が決まるので、焼き豚選びは慎重に！
・ ウズラ卵が楽しくて好きなので10個に増やしたけど、問題無し。
・ 冷めたのもおいしい。おにぎりもお勧め。
3つの新発見！
干しエビを入れる中華風おこわもおいしいけど、焼き豚味のコレもあり！
調味料の味がそれほど強くないので、小さい子供でもOK。
この頃食べ物の好みが変わってきたのか、菓子パンやスナック菓子、アイスクリームがおいしく感じない。
歳かなぁ？
材料
もち米 3/4カップ
米 3/4カップ
水 275ｃｃ
干ししいたけ 2枚（水に浸けて戻す。1cm角に切る）
焼き豚 100g（1cm角に切る）
たけのこ水煮 1/2本（1cm角に切る）
長ネギ 1/6本（粗みじん切り）
しょう油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1/2
うずら卵 10個（茹でて殻をむく）
しょう油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
作り方
1 もち米、米を合わせて洗い、炊飯器の内釜に水と共に入れ、30分置く。
2 フライパンにごま油とサラダ油を熱し、長ネギを炒める。香りがたったら干ししいたけ、たけのこ水煮、焼き豚を加えて炒め、しょう油、塩、酒で味付けする。
3 �，凌翦售錣豊⊇舛瓦箸鯑�れ、軽く混ぜ合わせて炊く。
4 茹でたうずら卵にしょう油、オイスターソースを絡めて暫く置く。
5 ��が炊き上がったら�イ鬚兇辰�り混ぜ合わせる。
もち米 3/4カップ
米 3/4カップ
水 275ｃｃ
干ししいたけ 2枚（水に浸けて戻す。1cm角に切る）
焼き豚 100g（1cm角に切る）
たけのこ水煮 1/2本（1cm角に切る）
長ネギ 1/6本（粗みじん切り）
しょう油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1/2
うずら卵 10個（茹でて殻をむく）
しょう油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
作り方
1 もち米、米を合わせて洗い、炊飯器の内釜に水と共に入れ、30分置く。
2 フライパンにごま油とサラダ油を熱し、長ネギを炒める。香りがたったら干ししいたけ、たけのこ水煮、焼き豚を加えて炒め、しょう油、塩、酒で味付けする。
3 �，凌翦售錣豊⊇舛瓦箸鯑�れ、軽く混ぜ合わせて炊く。
4 茹でたうずら卵にしょう油、オイスターソースを絡めて暫く置く。
5 ��が炊き上がったら�イ鬚兇辰�り混ぜ合わせる。
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