この味　○ or × ？

美味しい味をさがすんだ。

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こんなごぼうを頂いたものの、

食べ方がよくわからない。。。
ごぼうにしては、なんか小さい。
以前、ブログで「おいしい！」と紹介されていた叩きごぼうを作ってみた。

味、○。作り置き、○。食物繊維、○。

参考にしたのはCOOKPADのID281844。

漬物屋さんで売ってる叩きごぼうの味。
・　漬けて4時間後はダイレクトに調味料の味。丸一日経つとごぼうの味もして良い感じ。
・　食べた後、調味液やゴマが沢山残るのが勿体無い。
・　小さいごぼうの葉っぱ（茎？）部分はゴーヤー並みに苦い。
3つの新発見！

噛み出したら止まらない。
酢で痛みにくいし、味がしっかり付いているので、お弁当にも良さそう。

甥っ子が産まれた時から「押してみたい！」と思っていたベビーカー。
先日、念願叶って1時間半程押して歩いてみたら、お尻～太ももがものすごい筋肉痛！
ベビーカーを押す前に筋トレが必要な私って、一体。。。

材料
ごぼう　　200g
白ゴマ（今回は黒ゴマ）　　大さじ2（軽く炒って、半摺り）
赤唐辛子　　1本（種を取って小口切り）

しょう油　　大さじ3
酢　　大さじ2
砂糖　　大さじ1と1/2
酒　　大さじ1

作り方
1　しょう油～酒までを合わせる。ゴマと唐辛子を加えて調味液を作っておく。
2　ごぼうをタワシで洗う。酢を大さじ１入れた湯を沸騰させ、歯応えが残るように4，5分茹でる。
3　温かいうちにまな板に乗せ、布巾で包んですりこ木で叩く。
4　バットに並べて①の調味液をかける。冷蔵庫に保管する。