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イカのバターポン酢ソテー
冷凍のイカステーキが98円だったので買ってみたものの、使い方がわからない。
冬に牡蠣のバターポン酢ソテーを作ったのを応用して、イカのバターポン酢ソテーを作った。

イカのバターポン酢ソテー

味、○。やわらかさ、○。ご飯に合う、○。

参考にしたのはミツカンの冬のCM、牡蠣のバターポン。

ポン酢味バター風味。
・ 多少焼き過ぎてもやわらかいまま。
・ 野菜は好みの物でOK。
2つの新発見!

この冷凍イカステーキ、以前天ぷらにしたら恐ろしく固くなったので調理法に困っていたけど、斜めにスライスして焼いたらやわらかくてビックリ!
安いし、簡単に使えるし、低カロリーだし、今度お店で見かけたらまた買おうっと♪


最近、天気予報当たらなくない!?

材料
冷凍イカステーキ  1枚(斜めに厚さ5mmのそぎ切り)
塩・こしょう  少々
小麦粉  適量
ポン酢  大さじ1
バター  小さじ1
えのき  30g
青ネギ  30g(4cm長さに切る)

作り方
1 切ったイカに塩・こしょうをし小麦粉をまぶす。
2 フライパンを熱し、サラダ油をしく。イカを両面焼く。取り出す。
3 野菜を焼く。イカを戻しいれて、ポン酢とバターを入れ、全体に絡める。

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スレッドテーマ [ グルメ … 作ってみた ]
07/15 12:44 |  | CM:0 | TB:0
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