材料
冷凍イカステーキ　　1枚（斜めに厚さ5mmのそぎ切り）
塩・こしょう　　少々
小麦粉　　適量
ポン酢　　大さじ1
バター　　小さじ1
えのき　　30g
青ネギ　　30g（4ｃｍ長さに切る）

作り方
1　切ったイカに塩・こしょうをし小麦粉をまぶす。
2　フライパンを熱し、サラダ油をしく。イカを両面焼く。取り出す。
3　野菜を焼く。イカを戻しいれて、ポン酢とバターを入れ、全体に絡める。