美味しい味をさがすんだ。
『キタアカリ』という名前のじゃがいもを入手。
見た目は男爵イモ。
普通のじゃがいもと違いがあるのか？
せっかくの無農薬有機栽培なので皮まで味わおう、とフレンチフライを作った。
味、○。食感、揚げ過ぎでやわらか過ぎ△。簡単、○。
行正り香さんのフレンチフライの作り方を参考にした。
イモと塩の味。
・ 低めの温度でいい色になるまで揚げたら、揚げ過ぎだった。
・ 普通のじゃがいもより気持ちイモ味が濃い気がする。
2つの新発見！
フレンチフライって簡単！
ハマるとブタになりそうなので、気をつけよう♪
それにしても、器選択のセンスの無さが半端無いわ（笑）
フレンチフライには木製の器か藤のバスケットにペーパーナプキン代わりに英字新聞なんか敷いちゃったりして、ケチャップ添える感じが正解かな。
そろそろ梅雨なので髪の毛にストパーをあてたい。
来週、美容院行くのに都合の良い日は雨の予報。
雨の日にパーマって持ちが悪いかなぁ？
見た目は男爵イモ。
普通のじゃがいもと違いがあるのか？
せっかくの無農薬有機栽培なので皮まで味わおう、とフレンチフライを作った。
味、○。食感、揚げ過ぎでやわらか過ぎ△。簡単、○。
行正り香さんのフレンチフライの作り方を参考にした。
イモと塩の味。
・ 低めの温度でいい色になるまで揚げたら、揚げ過ぎだった。
・ 普通のじゃがいもより気持ちイモ味が濃い気がする。
2つの新発見！
フレンチフライって簡単！
ハマるとブタになりそうなので、気をつけよう♪
それにしても、器選択のセンスの無さが半端無いわ（笑）
フレンチフライには木製の器か藤のバスケットにペーパーナプキン代わりに英字新聞なんか敷いちゃったりして、ケチャップ添える感じが正解かな。
そろそろ梅雨なので髪の毛にストパーをあてたい。
来週、美容院行くのに都合の良い日は雨の予報。
雨の日にパーマって持ちが悪いかなぁ？
材料
じゃがいも 食べたい分だけ
塩 適量
揚げ油 適量
作り方
1 じゃがいもの皮をよく洗い、くし型に切る。水にくぐらせて、水気を丁寧に拭く。
2 鍋に油とじゃがいもを入れ、火にかける。キツネ色になるまで揚げる。
3 最後に油の温度を上げて、いもの表面をカリッとさせる。
4 いもを取り出して、油をよくきり、塩をまぶす。
* コメント *
なぜだか私のブログに更新情報が届いてこなくて、たくさん読み逃しちゃった（巻き返し中〜〜〜）
このおいも、クックパッドとかでよく｢絶品｣みたいに書いてあるので気になってました。
やっぱり味は濃いんだね〜。食べてみたい☆
それはそうと、健康診断で心療内科も入れてくれるなんて、なんだか素敵だね〜！
日本の福祉関係で働いてる時、そういうサポートが欲しかったわ（ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ）
このおいも、クックパッドとかでよく｢絶品｣みたいに書いてあるので気になってました。
やっぱり味は濃いんだね〜。食べてみたい☆
それはそうと、健康診断で心療内科も入れてくれるなんて、なんだか素敵だね〜！
日本の福祉関係で働いてる時、そういうサポートが欲しかったわ（ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ）
tulip さん
『キタアカリ』って評判良いんですね！
お味噌汁に入れると味の違いがよくわかって、おいしかったよ。
次は『インカのめざめ』を味見してみたいです。
問診票にバカ正直に答えて『生きている意味がわからなくなる事がある』とか『突然悲しくなって涙が出る』みたいな類の質問に○したら再検査に（涙）
病院とか大げさな問題で無く、ただ話を聞いて肯定してくれる機関があるといいのに、と思う今日この頃。
やっぱり旦那さんかなぁ（笑）
『キタアカリ』って評判良いんですね！
お味噌汁に入れると味の違いがよくわかって、おいしかったよ。
次は『インカのめざめ』を味見してみたいです。
問診票にバカ正直に答えて『生きている意味がわからなくなる事がある』とか『突然悲しくなって涙が出る』みたいな類の質問に○したら再検査に（涙）
病院とか大げさな問題で無く、ただ話を聞いて肯定してくれる機関があるといいのに、と思う今日この頃。
やっぱり旦那さんかなぁ（笑）
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