この味　○ or × ？

旬なので、新じゃがのナムルを作ってみた。

味、まぁ○。食感、○。調理時間短い、○。

参考にしたのははなまるマーケット。

ネギ塩タレの味。
・　温かいほうがおいしい。
・　口のネギ臭さが続くので、ネギ減らしてみようかな？
・　ジャクジャクした食感がイイ！
3つの新発見！

このタレは他の食材にも応用できそう。
豆腐にかけるとか！

毎年ゴールデンウィークにしている“冬物のお手入れ＆片付け”に今年は早くも着手！
最近、私の中に掃除の神が降臨中みたい。
連休はどこかへ行きたいなぁ。

材料　小鉢2つ分
新じゃが　　1個（皮付きのまま2mmの薄さ、3mm幅に細切り）
塩　　小さじ1/4
こしょう　　少々
鶏がらスープの素　　ひとつまみ
おろしにんにく　　小さじ1/6
ごま油　　大さじ1/2
長ネギのみじん切り　　大さじ1と1/2
炒りごま　大さじ1

作り方
1　鍋に水500ccを沸かし、塩小さじ1/2を加えて新じゃがを入れ、50秒茹でる。ザルにあげる。
2　ボウルに塩～炒りごままでを混ぜ合わせておく。
3　①のじゃがいもを熱いまま加えて混ぜる。

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04/13 12:12 | イモ類 | CM：0 | TB：0