材料　2人分
合びき肉　　75g
塩　　小さじ1/6
こしょう　　少々
卵　　1/2個
パン粉　　大さじ1
里芋　　40g（加熱してやわらかくする）
にんじん　　15g（みじん切りにして炒める）
たまねぎ　　15g（みじん切りにして炒める）
すりおろしたにんにく、しょうが　　各少々

ケチャップ　　大さじ1
ウスターソース　　大さじ1
トマト水煮缶　　50g
赤ワイン　　大さじ1
砂糖　　小さじ1/2
塩　　2つまみ
固形スープの素　　2g
水　　大さじ2

作り方
1　挽き肉に塩を入れて練る。
2　卵を2，3回に分けて加え、吸わせるように混ぜる。
3　こしょう、パン粉、炒めた野菜、潰した里芋、にんにく、しょうがを加えて練る。
4　成型して、蓋をして焼く。
5　ケチャップ〜水までのソースの材料を混ぜ合わせて、ハンバーグを焼いているフライパンに加えて煮絡める。