この味　○ or × ？

消費期限が近づいたドミグラスソース缶消費作戦、第3弾！
オニオングラタンスープを作った。

味、まぁ○。手間、たまねぎ炒めるのが大変△。目新しさ、○。

参考にしたのはハインツのHP。

あっさりしたビーフシチューみたいな感じ。
・たまねぎが沢山食べられる。
・ご飯には合わない。
・油の量や焦げ付いたたまねぎのカスが気になっても、アクと一緒にすくえば問題無し。
3つの新発見！

学生の頃に旅行したパリの有名そば粉クレープ屋さんで食べた物より少し濃厚な仕上がり。
器も本当はカフェオレボールみたいなの使うけど、家には無いので、唯一のARABIAによそってみた。
汁気を吸ってフガフガになったパンも意外とイケル。
ひと冬に1回、こんなスープも良いかもね。

土曜、日曜と「汚れが良く落ちる」と評判の重曹とクエン酸で台所を掃除してみた。
本当に良く落ちてビックリ！
（我が台所の汚さにもビックリ！！）
もう、洗剤要らんやん！
でも、素手で扱ったので右手がシワシワになってしまった（涙）
教訓、重曹で掃除するときはゴム手袋をつかいましょう！

材料　2～3杯分
たまねぎ　　200g（繊維に平行に4等分して、繊維に垂直にスライス）
デミグラスソース缶　　1/4缶
水　　400cc
顆粒スープの素　　小さじ1
塩、粗引き黒こしょう　　適量
フランスパン　　2枚（1cm厚さの輪切り）
とろけるチーズ　　適量
サラダ油　　大さじ1

作り方
1　フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。（茶色くなるまで30分程）
2　フライパンに水を入れ、底をこそげるように混ぜる。
3　②を鍋に移し、顆粒スープの素、ドミグラスソースを入れ10分程煮る。塩、粗引きこしょうで味を整える。
4　フランスパンにチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
5　器に③のスープを注ぎ④のパンを浮かべる。

全量
エネルギー　　378kcal

スレッドテーマ [ グルメ … 作ってみた ]

12/09 00:37 | 汁物 | CM：0 | TB：0