ソース部分の材料　1つにキャベツ2枚使用のロールキャベツ2個分
にんじん　　75g（薄切り）
たまねぎ　　50g（薄くスライス）
缶のドミグラスソース　　145g
赤ワイン　　50cc
ケチャップ　　大さじ1と1/2
ウスターソース　　大さじ1
水　　200ｃｃくらい

作り方
1　フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりと茶色くなったらにんじんを加えて炒める。全体に油がまわったらロールキャベツと共に鍋に入れる。
2　たまねぎとにんじんを炒めた後のフライパンに赤ワインを入れ1/2量になるまで鍋底をこそげながら煮詰める。煮詰まった赤ワインをロールキャベツの入った鍋に入れる。
3　鍋にドミグラスソースとロールキャベツがかぶるくらいの水を入れ中火にかける。沸いたら弱火にし水100cc分を蒸発させる感じで煮込む。
4　ケチャップとウスターソースを加えて軽く煮る。