美味しい味をさがすんだ。
お米が切れた。。。
仕方が無いので、カレーうどんを作った。
味、○。手軽、○。どうしてもカレーな気分に、◎。
参考にしたのはCOOKPADのID346885。
お蕎麦屋さんのカレーっぽい味。
・ 使うカレー粉のメーカーによって風味が変わりそう。
・ 気持ち薄めに用意する麺つゆが味のポイント。今回は薄すぎて味がボケ気味。
・ 豚より牛の方が好み。
・ かけうどんのだしって一玉につき300ｃｃくらいが適量なのに、レシピでは400ｃｃになってるのでだしが多すぎる。
・ 結構具沢山。肉は50ｇでも良さそう。
5つの新発見！
残りカレーが無くても作れる！
カレーはアルツハイマー防止に効果有りなので、味がボケないように麺つゆの濃度を調整してまた作ろう。
冷凍うどん常備しておかないとだわ。
その前にお米をきらさないよう用心しよう。
仕方が無いので、カレーうどんを作った。
味、○。手軽、○。どうしてもカレーな気分に、◎。
参考にしたのはCOOKPADのID346885。
お蕎麦屋さんのカレーっぽい味。
・ 使うカレー粉のメーカーによって風味が変わりそう。
・ 気持ち薄めに用意する麺つゆが味のポイント。今回は薄すぎて味がボケ気味。
・ 豚より牛の方が好み。
・ かけうどんのだしって一玉につき300ｃｃくらいが適量なのに、レシピでは400ｃｃになってるのでだしが多すぎる。
・ 結構具沢山。肉は50ｇでも良さそう。
5つの新発見！
残りカレーが無くても作れる！
カレーはアルツハイマー防止に効果有りなので、味がボケないように麺つゆの濃度を調整してまた作ろう。
冷凍うどん常備しておかないとだわ。
その前にお米をきらさないよう用心しよう。
材料 1玉分
豚薄切り肉 75ｇ
長ネギ 1/2本（斜め薄切り）
油揚げ 1/2枚（フライパンであぶって、短冊切り）
ゆでうどん 1玉
カレー粉 大さじ1
麺つゆ 2カップ（かけそば用より薄め）
顆粒和風だし 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
作り方
1 豚肉を炒めカレー粉を振り入れながら香りをたてるよう更に炒める。麺つゆ、顆粒出汁、オイスターソースを加える。
2 鍋底をこそげながら混ぜ、煮立ってきたらネギと油揚げを入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 ゆでたうどんにかける。
全量
エネルギー 484kcal
たんぱく質 20.4g
食物繊維 6.3g
食塩 6.5g
豚薄切り肉 75ｇ
長ネギ 1/2本（斜め薄切り）
油揚げ 1/2枚（フライパンであぶって、短冊切り）
ゆでうどん 1玉
カレー粉 大さじ1
麺つゆ 2カップ（かけそば用より薄め）
顆粒和風だし 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
作り方
1 豚肉を炒めカレー粉を振り入れながら香りをたてるよう更に炒める。麺つゆ、顆粒出汁、オイスターソースを加える。
2 鍋底をこそげながら混ぜ、煮立ってきたらネギと油揚げを入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 ゆでたうどんにかける。
全量
エネルギー 484kcal
たんぱく質 20.4g
食物繊維 6.3g
食塩 6.5g
* コメント *
おコメも冷凍うどんも切れたら悲しいなぁ。。。
カレーうどんって 美味しいんだけど
何だかお子ちゃまみたいだけど どこかしらに カレーのシミを作っちゃうので
外では食べた事がないんだよね。。。
だから お蕎麦屋さんのカレーうどんってのがイマイチ分からない 可愛そうな私（泣）
カレーうどんって 美味しいんだけど
何だかお子ちゃまみたいだけど どこかしらに カレーのシミを作っちゃうので
外では食べた事がないんだよね。。。
だから お蕎麦屋さんのカレーうどんってのがイマイチ分からない 可愛そうな私（泣）
カレーうどんで洋服に染み、わかるわ〜。
トマトソース＋パスタも幼稚園児並みに染みにしてる（苦笑）。
そんな時こそ黒い服！
これで怖いもの無しです。
トマトソース＋パスタも幼稚園児並みに染みにしてる（苦笑）。
そんな時こそ黒い服！
これで怖いもの無しです。
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