美味しい味をさがすんだ。
ちょっと前に「浅漬けにゴマやかつおぶしかけて食べる」っていう方法を教えてもらって目に付いたレシピ。
梅おかかキャベツを作った。
味、○。簡単、○。野菜たっぷり、◎。
参考にしたのはケンタロウの『彼と彼女の楽しみごはん』
梅干の味。
・しっかり味がついているので、ご飯のおかずにむしゃむしゃ食べられる。
・ちょっと油が入っているので、全体に味がよくからむ。
梅干し好きの私にはうれしいレシピ。
なかなかおいしい梅干に出会わない。
今年は自分で漬けてみようかな。
この一週間忙しかった（涙）。
梅おかかキャベツを作った。
味、○。簡単、○。野菜たっぷり、◎。
参考にしたのはケンタロウの『彼と彼女の楽しみごはん』
 | ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん―ササッと作れてボリューム満点! (Kentaro’s Cooking Book) (2001/02) ケンタロウ 商品詳細を見る |
梅干の味。
・しっかり味がついているので、ご飯のおかずにむしゃむしゃ食べられる。
・ちょっと油が入っているので、全体に味がよくからむ。
梅干し好きの私にはうれしいレシピ。
なかなかおいしい梅干に出会わない。
今年は自分で漬けてみようかな。
この一週間忙しかった（涙）。
材料
キャベツ 200g（一口大に切る）
塩 ひとつまみ
貝割れ菜 1/2パック（長さを半分に切る）
梅干 2個（種を取り除いて包丁でたたく）
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 少々
水 小さじ1
かつお節 5g
作り方
1 キャベツに塩を降り、手でざっと混ぜる。
2 梅干、砂糖、ごま油、しょうゆ、水をよく混ぜ合わせる。
3 きゃべつがしんなりしたら水をきって、�△箸�つお節を混ぜ貝割れ菜を散らす。
全量
エネルギー 101kcal
たんぱく質 7.2g
食物繊維 4.6g
食塩 3.7g
キャベツ 200g（一口大に切る）
塩 ひとつまみ
貝割れ菜 1/2パック（長さを半分に切る）
梅干 2個（種を取り除いて包丁でたたく）
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 少々
水 小さじ1
かつお節 5g
作り方
1 キャベツに塩を降り、手でざっと混ぜる。
2 梅干、砂糖、ごま油、しょうゆ、水をよく混ぜ合わせる。
3 きゃべつがしんなりしたら水をきって、�△箸�つお節を混ぜ貝割れ菜を散らす。
全量
エネルギー 101kcal
たんぱく質 7.2g
食物繊維 4.6g
食塩 3.7g
* コメント *
忙しい１週間☆お疲れ様でした♪
梅干し好きなの？
いい事だね！
実は・・・我が家には 梅干しが存在しない（汗）
梅酒は存在するんだけど（笑）
昔は
祖母が作ってた めちゃくちゃスッパイ梅干しが好きだったんだけど・・・ 祖母が作らなくなって 食べなくなっちゃった。。。
でも 健康の為に
試食コーナーの梅干しは 食べるように心掛けてます（笑）
梅干し好きなの？
いい事だね！
実は・・・我が家には 梅干しが存在しない（汗）
梅酒は存在するんだけど（笑）
昔は
祖母が作ってた めちゃくちゃスッパイ梅干しが好きだったんだけど・・・ 祖母が作らなくなって 食べなくなっちゃった。。。
でも 健康の為に
試食コーナーの梅干しは 食べるように心掛けてます（笑）
私も“おばあちゃんのすっぱい梅干し”で育ったので、
市販の梅干しの味がイマイチ納得いかないんだよね。
だから今年は自分で漬けてみようかと思う。
時間とやる気があれば。。。
市販の梅干しの味がイマイチ納得いかないんだよね。
だから今年は自分で漬けてみようかと思う。
時間とやる気があれば。。。
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