レンズ豆とひき肉のカレー

レンズ豆の賞味期限が近づいてきた！
「夏はやっぱりカレー！」という事で、レンズ豆とひき肉のカレーを作った。



味、○。簡単、○。豆で健康、○。

参考にしたのは『ずっとおいしい　おうちごはん』。

ずーっとおいしいおうちごはん―日本の家庭料理50年 伝えたいとっておきのレシピ70 (ORANGE PAGE BOOKS) (2007/09) 不明 商品詳細を見る

小麦粉や脂のクドさが無いカレー。
・　次の日のほうが確実においしい。
・　時間をおくと水分が分離してくるけど、また混ぜれば問題無し。
・　今回は合びき肉だけど、鶏ひき肉でも良さそう。
・　1缶160cc入りのトマトジュースが中途半端に余るのが、困る。
・　シナモンスティックの砕けた破片が、食べていて時々邪魔。シナモンパウダーに変更してもいいかな？
5つの新発見！

前回作ったひき肉を使わないタイプのレンズ豆のカレーよりこっちのほうが私好み。

小麦粉と脂のルーを使わないので、普通のカレーよりヘルシーなハズ。
夏の間にまた作ろう♪

後ろに写ってるナンっぽいののレポートは、また明日！


ここ数ヶ月、悩みに悩んだフライパンの買い替え。
ようやく新フライパンを注文してきた。
届くのが楽しみ！

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