脇雅世さんレシピのエビマカロニグラタン

エビマカロニグラタンを作った。
「何で、このクソ蒸し暑いのに？」
「牛乳が余ってたから。」



味、極普通○。簡単、○。牛乳の消費、○。

参考にしたのは『みんな好きだから　うちの味』

みんな好きだからうちの味―人気料理家が「自分のためのレシピ」を公開 (CHIKYU-MARU MOOK 天然生活レシピbooks) (2008/10) 不明 商品詳細を見る

フォークで食べるパスタ料理みたいなグラタン。
・　グラタンの塩加減は小麦粉大さじ2、バター大さじ2、牛乳300ccに対して小さじ1/2。
・　2人分でマカロニ70gはパスタを食べているかのようなマカロニの多さ。
・　牛乳嫌いの私としてはナツメグやローリエを投入して風味を付けたい。
・　エビや玉ねぎの具材を炒めずに作れるので簡単＆食感良し。
4つの新発見！

洋食で有名な料理研究家だけど、極々普通だな。


今年も蝉がうるさくて、目覚まし時計のアラームを聞き逃しがちな季節がやってきた。
用心、用心！

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