四川風和え麺

お昼に番組を見ていたら、上沼さんが絶賛していたので作ってみた。
四川風和え麺。



味、まぁ○。簡単、まぁ○。目新しさ、○。

参考にしたのは上沼恵美子のおしゃべりクッキング、2009年　6月17日放送分。
ひき肉が無かったので細切れ肉を刻んだ。
ピーナッツが無かったので省略。
黒酢が無かったので米酢に変更。

甘辛味噌味、青シソ風味。
・　和える用調味料の量を1/3減らしても良さそう。
・　うどん以外の麺でも良さそう。
・　青シソは是非モノ！
・　セロリの食感がイイ！
4つの新発見！

上沼さんの絶賛程では無かったけど、まぁおいしかった。
自分で合え麺が作れるのがちょっと楽しい♪


最近、台所の排水溝が臭くなるのが早い　(_ _,)/~~ｵﾃｱｹﾞ 。

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