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四川風和え麺
お昼に番組を見ていたら、上沼さんが絶賛していたので作ってみた。
四川風和え麺。

四州風和え麺

味、まぁ○。簡単、まぁ○。目新しさ、○。

参考にしたのは上沼恵美子のおしゃべりクッキング、2009年 6月17日放送分。
ひき肉が無かったので細切れ肉を刻んだ。
ピーナッツが無かったので省略。
黒酢が無かったので米酢に変更。

甘辛味噌味、青シソ風味。
・ 和える用調味料の量を1/3減らしても良さそう。
・ うどん以外の麺でも良さそう。
・ 青シソは是非モノ!
・ セロリの食感がイイ!
4つの新発見!

上沼さんの絶賛程では無かったけど、まぁおいしかった。
自分で合え麺が作れるのがちょっと楽しい♪


最近、台所の排水溝が臭くなるのが早い (_ _,)/~~オテアゲ 。
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スレッドテーマ [ グルメ … 作ってみた ]
06/20 12:07 | 穀類 | CM:2 | TB:0
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