フレンチトースト

冷蔵庫に使い残した生クリームがあったので、前から目を付けていた“漬け込み液に生クリームを使うタイプのフレンチトースト”を作ってみた。



味、○。簡単、○。作り置き、○。

参考にしたのは石黒智子の『わたしのレシピノート』。

わたしのレシピノート ―春・夏・秋・冬 季節の定番料理と道具の話― (2008/06/28) 石黒 智子 商品詳細を見る

甘味が無いのでおやつにも食事にもなるフレンチトースト。
・　卵と牛乳で作るフレンチトーストより生クリームを加える分コックリ、しっとりしている気がする。
・　チーズを挟んだ方はコックリし過ぎて朝食にはヘビーかもしれない。
・　焼く時に使用するバターは本のレシピよりかなり控えめにしたけど、十分だった。
・　間に何か挟む場合は、漬け込む前に切れ込みを入れておくほうが切り易い。
・　焼いて置いて、電子レンジで温め直してもおいしく食べられる。
5つの新発見！

今回はプレーンにメープルシロップをかけたものと間にハム・チーズを挟んだもの、の2種類を作った。
ハム・チーズの方にメープルシロップをかけても、甘じょっぱくておいしい！
マクドナルドにそんな感じのメニューあったなぁ。

最近、以前より顔の皮膚がしっとりしてきた。
青汁効果か単に気温が上がったからか!?
あ〜、キレイになりたいなぁ。

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