鮭のちゃんちゃん焼き

秋鮭が出始めた頃から食べたかった鮭のちゃんちゃん焼きにようやく挑戦！



味、まぁ○。簡単、○。野菜たっぷり、○。

参考にしたのは毎日放送のキッチンぷいぷいのもの。

生姜の効いた甘味噌味。
・鮭のうろこが少し気になる。包丁でこそげたほうが良さそう。
・野菜は何でも良いけどコーンとじゃがいもを入れるとおいしくなりそう。
・個人的には以下のレシピよりにんにくとバター多目、生姜控えめが好み。
3つの新発見！

調味料の味も鮭の味もゆるーい感じ。
同じ味噌味でも味噌汁のほうがご飯がすすむのは何故でしょう？

今まで塩鮭の“グレーに銀色のうろこの皮”しか見慣れていなかったので、今回買った生鮭の“緑や黄色やオレンジのくすんでるけどカラフルな皮”にノックアウト寸前。
鮭ってこんなんだったっけ(ﾉω･､) ｳｩ･･･。

  続きを読む