さつま汁

材料が全部あったので、さつま汁を作った。



味、○。根菜たっぷり、○。さつまいもがおかずになる一品、○。

参考にしたのは『きょうの料理』1996年9月号。

味噌のしょっぱさとさつまいもの甘みのコントラストがおいしい味噌汁。
・　野菜は1.5倍増しでも良さそう。
・　野菜は乱切りしても歯ごたえがあっておいしくなりそう。
・　厚揚げ入れてもおいしそう。
3つの新発見！

要は具沢山の味噌汁にさつまいもが入っていたら“さつま汁”なんだね。
昼間は暖かいけど夜は寒いので、うれしい一品。


お椀が剥げてきて貧乏くさいので買い換えたい。
塗りのはお手入れが大変そうだし、木目調のは味噌汁が映えなさそう。
悩むわ〜。

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