するめいかのにんにくソース

今の時期“イカ”が旬みたい。
スーパーでお買い得だったので買ってみた。
お刺身は寒いし、揚げるのは油はねが激しそうで怖いので炒め物にすることに決定！
するめいかのにんにくソースを作った。



味、○。簡単、○。調理時間短い、○。

参考にしたのはネスレのサイト。

酸っぱいコンソメ味。タイ料理っぽい味。
・　にんにくソースという割にはにんにくをあまり感じない。
・　コンソメが多すぎたかな？
2つの新発見！

イカ1杯の大きさにもよるので調味料は加減しろってことかな。
ビールや白ワインにも合いそう。


スーパーでイカを買ったこの日、父もイカを釣ってきたので冷蔵庫にイカが4杯！
しばらくイカ料理が続きそうな予感。

  続きを読む