チキンカチャトラ

煮込んで置いておける洋食メニューってカレーと白・茶のシチューくらいしか知らなくてマンネリ。
「何かないかなぁ〜」と探して見つけたレシピ。
チキンカチャトラを作った。



味、○。簡単、○。冷凍、じゃがいもを除けば○。

参考にしたのはBlogの『つくってあげたい彼ごはん』のもの。

パスタソースでよく見かけるトマトクリームソース系統の味。
カレーやパスタソースよりはだいぶ味付け薄め。
・カレーと同じような手順で出来るので意外と簡単。
・汁気はカレー3杯分くらいなので具の量は好みで増量可。
・きのこはレシピではエノキだけどシメジでも大丈夫。
・骨付き鶏肉を使うともっとおいしくできそう。
4つの新発見！

試食した2人の感想は「何の味か解らんけど、旨い！」で完食。
今回は手打ち生パスタとあわせた。
前回はBlog著者お勧めのシソご飯とあわせた。
どっちもおいしかった。
「結婚して最初の手料理はコレにしようかなぁ」と考えてしまうようなお洒落で可愛らしい料理だわ。
まぁ、予定は無いんだけど妄想は自由ということで。。。


今日はベランダ菜園で“水菜”を植えてみた。
お鍋の具になるのはいつ頃かなぁ♪

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