たっぷり野菜のドライカレー

ミートソースを作って半分残ったセロリを消費したくて捜したレシピ。
たっぷり野菜のドライカレーを作った。



味、○。野菜たっぷり、○。冷凍保存、まぁ○。

参考にしたのはCOOKPADのもの。

セロリの葉っぱや真夏の家庭菜園でできた味のキツイにんじんも、なんとか食べられる味。
・　野菜をしっかり炒めて水分を飛ばしておくのが味がしっかりするポイント。
・　ご飯と同量で程よい味加減。
・　合びき肉が無かったので鶏ミンチだけで作ってみたけど、そんなに味に変化なし。
3つの新発見！

セロリの味に過敏な私は、口に入れた瞬間「セロリ」と感じるけど、まぁ食べられる。
ゲップはしっかりセロリ風味で凹むけど。。。
ピザソースのように使ってカレー風味ピザもおいしいかも！


今まで使っていた巻き寿司用のまきすが駄目になったので買い換えようと検討中。
100均のやデパートの、シリコン製でスペイン製とか色々ある。
どれにしようかな。

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