じゃがいものニョッキ

じゃがいものニョッキを作った。



味、○。お米をきらした時に、○。茹でてから冷凍保存、○。

参考にしたのは『きょうの料理』1990年11月号。永作達宗さんのレシピ。

ほんのりじゃがいもの味と茹で汁の塩味。
・　ソースと絡めるとじゃがいもの味はほとんど感じない。
・　みたらし団子の団子より若干やわらかい感じ。
・　どんな系統のソースでも合いそう。
3つの新発見！

今回はミートソースで食べてみた。
パスタの乾麺より一人前が低カロリーだしソースが少なくて済むのでダイエットに良さそう。
もっと味と香りの濃いじゃがいもで作ってみたいなぁ。

体内にある老化を抑制するスイッチをONにするには、摂取するカロリーを適正カロリーの7割に抑えてミネラルやビタミンたんぱく質といった栄養素はしっかり摂ることが必要とテレビで言ってた。
難しい事言うな。
とりあえず体重が減ることは間違いなさそうだけど。

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