餃子　　天野ひろゆきver

これな〜んだ？



天野ひろゆきの餃子を作った。
味、○。食感、あんと皮にちょっとした一体感あり○。上手に焼ける、○。

参考にしたのははなまるマーケットのHP。

いままで私が作った中では一番良い味と食感。
・　野菜が漬物っぽくムレた嫌な感じがほとんど無い。
・　あんの固さがお店のっぽくて良い。
・　焼き時間が長過ぎたのか火力が強かったのか、皮がヘナヘナになった。
・　にんにく臭は気にならない。
4つの新発見！

さすがに肉汁ジュワーにはならなかったけど、なかなか良い感じにできた。
あんにニラを使わないのが勝因かな。
天野君なかなかヤルね！


あ〜、休みって何で時間が過ぎるのが早いんだろう。
今週はあと4日だ、がんばろう。

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