甘辛ナス

甘辛ナスを作った。



味、濃いけど○。材料シンプル、○。写真は×。

参考にしたのはCOOKPADのもの。ID忘れちゃった。

豚バラ肉と一緒に甘辛く煮てあるナスのナスのみバージョンな味。
・　ナス半分でご飯1杯食べられそうなしっかり味。（煮詰め過ぎたかな？）
・　箸で持ち上げると崩れるくらいトロトロ。
・　水を2回に分けて入れる意味が不明。
・　次に作る時は調味料とサラダ油を1/4減らしてみたい。
4つの新発見！

焼きナスも良いけど皮に栄養が多そうでもったいない病が出る。
これは丸々食べられて良い。


今日は涼しかったなぁ。
良く眠れる。
ずっとこうだといいのに。

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