おかかおにぎり

おかかおにぎりを作った。




味、薄い△。簡単、○。おにぎりのバリエーションとして、○。

参考にしたのは野崎洋光の『料理のきほんはおにぎりから』。

料理のきほんはおにぎりから―まるごと一冊おにぎりの本 (2005/05) 野崎 洋光 商品詳細を見る

かつおぶし味。青シソ風味。
・調味料のしょうゆが少なすぎて味が薄い。
・かつおぶしとご飯のバランスは良い。
・ねぎの存在感が無い。
3つの新発見！

味が薄いので、ゆかりや梅干を混ぜ込んでもおいしいと思う。


今日は自家製梅干にシソを入れたんだけど、アク抜きしすぎて色が無くなった。
また、来年頑張ろう。

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