グレープフルーツとにんじんのふるふるゼリー

グレープフルーツとにんじんのふるふるゼリーを作った。



味、人参以外は○。食感、人参以外は○。栄養、人参入りで○。

参考にしたのはファンケルのパンフレット。

基本グレープフルーツ味、蜂蜜風味プラス、な味。
・冷えたて固まりたてより一晩置いたほうが人参の存在感が味・食感共弱くなって○。
・ゼラチンの固さや、ゼリー部と果物のバランスは○。
・はちみつは良いものを使ったほうがおいしくなりそう。
3つの新発見！

出来立ては人参がジョリジョリしてて、青臭くてファンケルを恨んだけど、一晩置くとおいしくなってた。
人参が柔らかくなって、青臭さがカンパリみたいな風味に変化。
また作るかな？
勇気がいるな。


友人の沖縄旅行のお土産がゴーヤーだった。
本気で残念に思った次の瞬間「パイナップルとマンゴー、宅配で送ったからね！」と言われて機嫌が良くなった。
友人にも「わかりやす〜い（笑）」と言われてしまった。
ポーカーフェイスを身に付けよう！

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