ゴマ豆腐

ゴマ豆腐を作った。




味、○。食感、もっちり○。買うより安上がり、○。


参考にしたのは新聞の切り抜き、精進料理研究家、高橋尚之（誰？）のレシピ。


ねっちり、もっちりタイプのゴマ豆腐。
・お店やデパ地下のと変わりない味。
・食パン程度の塩味が付いてる。
2つの新発見！

お土産で頂いた本葛が台所に居座っていたので消費しようと作ってみた。
個人的には白ゴマの方が好みなんだけど、黒ゴマペーストしか無かったので今回は黒ゴマ。
思いのほか簡単に出来て自分でもビックリ。
今度からは買わずに作ろう。

沖縄のじーまみ豆腐が好きなんだけど、アレもピーナッツバターで簡単にできるのかな？


最近、唇の皮剥けと顎の肌荒れがなかなか治らないので（うかうかチューも出来ないよ！まぁ、予定は無いけどッ）、ゴマの健康効果に期待しよう！

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