青ジソ風味のトマトサラダ

青ジソ風味のトマトサラダを作った。




味、まぁ○。食感、△。油分でカロテンの吸収率UP、◎。

参考にしたのはケンタロウの『彼と彼女の楽しみごはん』。

ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん―ササッと作れてボリューム満点! (Kentaro’s Cooking Book) (2001/02) ケンタロウ 商品詳細を見る

ノンオイルの“青ジソドレッシング”とはまた違った味。
・和えてから10分程置いたほうがおいしい。
・シソの食感がジャリジャリする。
・おろししょうがを小指の先程入れたけど、存在感が無かった。
3つの新発見！

みじん切りしたシソの食感が個人的に好みじゃなかった。
トマトってそのままでも十分おいしいもんなぁ。

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