トマトソース

トマトソースを作った。




味、○。簡単、○。冷凍保存、○。

参考にしたのは『きょうの料理』2001年11月号。
山根大助さんのレシピ。

香辛料が入らない、スッキリして整った味。
・電子レンジで作るので、手間がかからない。失敗無し。
・オリーブオイル風味が効いてる。
2つの新発見！

さすが人気イタリアンのシェフのレシピだけあって、味が整ってる。
電子レンジを使うのはあまり好きでは無いけれど、トマトソースだけはいつもこのレシピ。


昨日の朝時間がたくさんあったので作ってたんだけど、妙に手早く出来た。
「私も段取り良く料理できるようになったなぁ」と自分の成長に関心していたけど何か違う気が。。。
単に朝で元気にテキパキ動けるだけだった。
いつもは夜くたびれて作ってるから時間がかかってる模様。
もうちょっと体力つける必要を感じるわ。

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