油揚げの卵入り袋煮

油揚げの卵入り袋煮を作った。




味、○。見た目、青い野菜を添えるとより○。簡単、○。

参考にしたのははなまるマーケットのもの。

食感は若干柔らかめのゆで卵。お揚げが含んだ甘辛味が口の中で卵と一緒になる。
・煮汁を切ってもつゆだくでも、どっちも○。
・Lサイズの卵だとお揚げにいっぱいいっぱいなので、小さめの卵推奨。
・うす揚げって卵白の水分通さないんだね。
3つの新発見！

巾着にすると手間がかかっているような見栄えがするからイイ！
汁気を切ってお弁当にもぴったり。

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