ポテトのクリーム焼き

生クリームを消費したくて、ポテトのクリーム焼きを作った。




味、○。簡単、○。生クリームの消費、◎。

参考にしたのはケンタロウの『彼と彼女の楽しみごはん』

ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん―ササッと作れてボリューム満点! (Kentaro’s Cooking Book) (2001/02) ケンタロウ 商品詳細を見る

にんにくとアンチョビ風味のポテトグラタン。
焼いてるときの香りがたまらん！
・2cmくらい深さに余裕がある容器に入れないと、焼いているときに吹きこぼれる。
・焼き色をきれいにつけようとすると、水分が蒸発しすぎる。
・じゃがいもは多少多めのほうが好み。
3つの新発見！

季節的にギリギリだけど、また肌寒くなる頃に活躍しそうな一品。
カロリーは恐ろしいことになってるんだろうなぁ。

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