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いろいろきのこのおすましスープ
いろいろきのこのおすましスープを作った。
いろいろきのこのおすましスープ

味、△。きのこ摂取、◎。低カロリー、○。

参考にしたのは東条真千子の『おうちでつくる幸せスープ』。
おうちでつくる幸せスープ―スープ専門店ディア.スープのホームレシピ (Inforest mook)おうちでつくる幸せスープ―スープ専門店ディア.スープのホームレシピ (Inforest mook)
(2004/11)
東条 真千子

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かなりの具たくさんでしょうゆ味、ごま油風味。
・シンプルな味過ぎて、ひと味足りない感じ。
・ごま油は半量くらいが好み。
2つの新発見!

きのこが旬じゃない時期だったからか、イマイチだったな。
なんか素人っぽい味。
普通に和風のすまし汁の方が好み。

この本のスープいろいろ作って、今までハズレが無かったのに残念。
でも汁物のレパートリーがだいぶ増えたので感謝。
いつも図書館で借りてるので、売り上げには貢献してませんが。。。


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スレッドテーマ [ グルメ … 作ってみた ]
04/22 21:15 | 汁物 | CM:4 | TB:0
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