黒砂糖プリン

冷蔵庫に滞積している卵と生クリームを消費したくて、黒砂糖のプリンを作った。


味、○。カラメルを作らなくてよいので簡単、○。プリンの変り種として、○。

参考にしたのは『きょうの料理』2000年10月号。

黒砂糖とラム酒の風味の初めての味。
・カラメルソースを作らなくてよいので、作りやすい。
・黒砂糖を粉末状におろすのが面倒。
・茶碗蒸しで言う“す”が若干はいる。
3つの新発見！

黒砂糖使うとミネラルも摂れていいかも。
いろんなプリンがあるんだなぁ〜、と感心。
牛乳にラム酒とシナモンと黒砂糖でホットミルクなんかもおいしそう。

カラメルってなんか作るの面倒なんだよね。
「カラメルタブレット」が欲しい。

春になったのでベランダガーデニングでもしようと思って、ガーデニンググッズを通販した。
食べられる物が育つかな、楽しみ♪

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