お赤飯

いつもと変わり栄えしない新年度初日。つまらないのでお赤飯作って一人で盛り上がってみた。


味、買ったものと変わりなし○。手間、炊き込みご飯より簡単○。見栄え、○。

参考にしたのはきょうの料理2001年1月号。
デパ地下のおこわ屋さんやホテルの懐石料理の物と遜色ない味。
・もち米を水につけておく時間は1時間以上でOKだけど、長く漬けるほうがもっちり仕上がる。
1つの新発見！

意外と簡単にできるし、自分で作ると安上がり。


良い事がたくさんある年になりますように！

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