サテ

先週日曜日に作ったサテ。
「金曜日に記事かいたはずなのに無い！」と思っていたら、2070年1月1日に下書きで保存されてた。(生きてるかな？)
めずらしそうな味で楽しみだったので、写真撮る前にかじりついてしまった（笑）


味、○。材料、調味料が多種類要る△。焼き鳥のバリエーションとして、◎。

参考にしたのはヤミーさんの3step cooking。
スパイシーでピーナッツ味の焼き鳥。
シンガポールに行ったことがある人なら、分かるハズ。
・今回は鶏モモ肉1枚＝250gで作った。味が濃すぎた。
・一時間漬け込んだ。味が濃すぎた。
・最後に塗るつけダレを上面に1mm程の厚さで塗った。味が濃すぎた。
・冷めてもおいしいのかな？要実験。
・胸肉でもおいしいかな？要実験。
5つの新発見！

味じたいはおいしいので、程よい加減になるように要改善。
こういうのが上手く出来ると、持ち寄りお食事会に重宝するんだよね。


こんなの持ってお花見いきたいなぁ。

  続きを読む