挽き肉と野菜のタイ風炒め合わせごはん

挽き肉と野菜のタイ風炒め合わせごはんを作った。


味、まぁ○。タイ風、？。野菜たっぷり、◎。

参考にしたのはCOOKPADのID299926。
日本のおばんざい、なべしぎとかなすとピーマンの甘味噌炒めといった味。
・なすとピーマンが旬の夏に食べたい料理。
・なすになかなか火が通らないので、蓋付きの鍋で作ったほうが良い。
・鶏モモ肉でもおいしそう。
3つの新発見！

砂糖を入れなくても甘いのは、テンメンジャンを使ったからか。
タイ風というより、おばんざいのなべしぎそのもの。
ナンプラーが少なすぎたのかな？


ポカポカ陽気かと思えば、今日は寒かった。
おでんが食べたい気分。

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