なめたけと干ししいたけの春雨スープ

なめたけと干ししいたけの春雨スープを作った。


味、まぁ○。香、熱々では×、冷めると○。低カロリー、◎。

参考にしたのは東条真千子の『おうちでつくる幸せスープ』

おうちでつくる幸せスープ―スープ専門店ディア.スープのホームレシピ (2) (Inforest mook) (2005/11) 東条 真千子 商品詳細を見る

干ししいたけの出汁が効いたすまし汁。あえて分類するなら中華風かな。
・出来立て熱々は干ししいたけの香りが強過ぎて、食欲減退。ぬるく冷めると程よい感じになる。
・なめたけで結構とろみがつく。
・とろみのあるスープに春雨のつるつる感がいい仕事してる。白滝やくずきりでもいいかな？
3つの新発見！

夕食に飲もうと思って作ったけど、しいたけ臭でお腹の虫撃沈。。。
朝食に軽く温めて食べたらおいしかった。
食欲減退作用と低カロリーを上手く使い分ければ、ダイエットに最適なスープ！

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