エノキときゅうりの梅和え

エノキときゅうりの梅和えを作った。


味　○。簡単　○。カロリー控えめ　◎。

参考にしたのはCOOKPADのID331708。
えのきときゅうりの食感がコリコリした、程よい梅干し味。
・エノキの水分を取る時、タオルにはさんでぎゅっとやりすぎると、えのきの頭に部分がタオルにくっついて取るのが大変になる。
・和えて3時間置いても水分が出てこない。
・和えてしばらく置いた方が味がなじんでおいしい。
3つの新発見！

全体的に程よい感じ。私の定番レシピになりそう。

今日は起きたのも12時前だったけど、楽しく過ごしていたら25時。
まだ、お風呂にも入っていないのに。
明日、朝起きれるかな。

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