海老のトマトクリームパスタ

海老のトマトクリームパスタをつくった。


味はまぁ○、女、子供にうける度◎。

レシピは行正り香の『ものがたりのある一皿　季節のおもてなしレシピ』。

ものがたりのある一皿 季節のおもてなしレシピ (2004/02/25) 行正 り香 商品詳細を見る

行正り香って、仕事して家庭もあって友人も充実しているイメージがある。
1日は私と同じ24時間なのに、すごいなぁと思って図書館でレシピ本借りてみた。

平たい麺が好きで、魚介類の気分で、冷蔵庫と相談した結果このレシピを選択。
「自分のレパートリーになったらちょっと可愛らしい」とか、不純な動機もあり。
すっかりフェトチーネの気分でスーパーに寄ったら、売ってなかった。
ラザニアは2種類もあったのに・・・。
世の中ラザニアブームなのかな？
仕方が無いので、きしめんで代用。

・具は海老じゃ無くても、カニとか鮭とかチキンでも良さそう。
・ソースと麺を合わせてトロッとするまで加熱するのがコツ。
・ほうれん草入れても合いそう。
３つの新発見！

海老の味はソースの中には出てこない。歯ごたえは良かった。
スッキリしたトマトソースが好きだけど、寒い時はこっくりクリーミーなトマトソースもありだよね。
カロリーの気になる私は、もう少し生クリーム減らしても良いんじゃないかとおもうけど。

オシャレな食器でカッコよくテーブルセッティングする暮らしがしたいなぁ。
今は粗品の食器で台所で立ち食いですが、何か？

以下はレシピ

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