フレンチトースト

年末年始、蕎麦、モチ、寿司と続いてどうしても食べたくなったパン。
ドンクにバゲットを買いに行って、サンドイッチを作って満足した後、戸棚の中に放置。
5日経った昨日、カッチカチのカッサカサ状態になっているのを発見！
何とかせねばと思い、前々から試してみようと思っていた、オーブンで焼くタイプのフレンチトーストを作ってみた。


味まぁ○、パンの再利用○、食感◎。カチカチパン無事救出！

・オーブンで焼くと中フワフワ、外カリッで焦げる心配もなく失敗知らず。
・ハムチーズ等おかず系の味もあり
2つの新発見！

乾燥しすぎて切り分けるのも往生するパン70gを卵60g、牛乳大さじ3、生クリーム大さじ1に浸したけど気持ち液体が少なかった。
あと牛乳大さじ1程多いほうが良かったな。レシピは要改善。
一晩漬けた後バターで表面だけ焼いて220℃のオーブンで10分焼いた。

味はハムとチーズをはさんだ物とメープルシロップをかけたもの。
おかず系は色々バリエーションを増やせそう。

余熱から時間がかかるのと、少量だと光熱費がもったいないのが難点。
今回も5切れ程漬け込んだのに、焼こうと思ったら2切れしかなかった。
電気をリッチに使って休日のブランチを作ってやったぜ！
でも、パンもたこ焼きで残った1/2枚のスライスチーズも無駄にせず美味しく食べた。
なんて良い子！

消防設備の点検も終わったし、お腹もいっぱいになったし、風がキツイけど出かけようかな。

天津飯

冷蔵庫に卵がたくさんあった。
出汁巻きはお正月に食べたし、ゆで卵は先日のおでんに入れたし、と考えて天津飯を作った。
ちょうどカニカマもあったし。


味まぁ○、お手軽度○、満腹度○。

意外と簡単に出来てビックリ!!
参考にしたレシピは人気ブログの『作ってあげたい彼ごはん』。
あんの量がどうも多すぎると思って半分にした。
それと、卵をいつも焼きすぎて固くしてしまうので、水溶き片栗粉を溶き卵に混ぜた。
・卵に水溶き片栗粉を入れて焼くと、焼きすぎても柔らかく焼ける。
新発見！

彩りにきょうは茹でたほうれん草をいれてみた。
グリーンピースキライだからちょうど良いや。

でも、ちょっと酢の味がキツめな気がする。
しょうゆは薄口しょうゆのほうが、色がきれいかな。

いつも永■園のかに玉の素を使っていたんだけど、無くてもOKだな！
「お腹すいた〜」な時にすぐできるし、肉よりカロリー低いし、好きだよ天津飯。

以下はレシピ

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