ぜんざい

ぜんざいを作った。
鏡開きには少し早いけど、もうお餅がなくなりそうだったし。


味○、モチの消費○、中途半端に残ってる小豆の消費○。
レシピはYahoo!グルメのレシピを砂糖控えめにした。

・甘さや豆の濃度を自分好みに調節できる。
・モチは栃餅が合う。
・一日置くと味がなじんでおいしくなる。
3つの新発見！

鍋に小豆と水を入れておくと後はガス台の仕事。
こんなに簡単に出来るなんて、知らなかったよ。
市販のモノや餡を水で溶くタイプのモノより確実においしいし！
ちょっと時間はかかるけどね。
火にかけておくだけだけど、水から豆が出ないように要注意！
油断しすぎて粉ふき状態になって、ちょっと香ばしいぜんざいになってしまった・・・。

以下はレシピ

  続きを読む