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鶏レバーのしぐれ煮
鶏レバーのしぐれ煮を作った。
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味は○、お財布に○、健康に◎。
レシピはきょうの料理 平成4年の11月号を少し改良。
・煮汁を最後まで煮詰めず、少し残して片栗粉でとろみをつけた方が柔らかく仕上がる。
・白ねぎ10g程の千切りを最後に加えてるとまた一味違う感じになる。
二つの新発見!


きょうの料理って、ずいぶんカジュアルダウンしたんだね。
私はプロの手元が観たいのです、NHKさん!


以下はレシピ
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スレッドテーマ [ グルメ … +おうちでごはん+ ]
12/24 23:54 | 鶏肉 | CM:1 | TB:0
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