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鱈のキムチスープ
鱈のキムチスープを作った。
味はキムチ味+白味噌のまったり感。
レシピははなまるマーケットのもの。
071223.jpg



・使用するキムチの味に左右される。
・下ごしらえすることで鱈にしっかりめの下味がつく。
・冬用の味
3つの新発見!
私の好み的には
・キムチの量を少し減らしたい。味を見ながら入れよう。
・白味噌は最後に入れるともっと風味が増す?
・シメジを入れてみたい。


おいしいキムチ探さないとなぁ~。


今日使った白味噌、今年の正月のお雑煮に使った残りだった・・・。


続きはレシピ

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スレッドテーマ [ グルメ … +おうちでごはん+ ]
12/23 20:30 | 汁物 | CM:0 | TB:0
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