卵のふわふわケーキ

前々から気になっていたレシピ、卵のフワフワケーキを作った。
（卵、余ってるし・笑）



味、まぁ○。簡単、○。卵の消費、○。

参考にしたのはCOOKPADのID271625。

シンプルな材料のシンプルな味。
・　ウチのオーブンでは25分で焼き過ぎだった。
・　弾力のあるフワフワ。
・　卵とバターを常温にしておけば、簡単に出来る。
3つの新発見！

不器用な私でも失敗のしようが無い簡単さ。
味がシンプルなので、2切れ食べたら2ヶ月は要らない気分。
秋になったらまた作ろう♪


梅酒と梅シロップを作ろうと思ったら、今年は青梅の値段が高いようなきがする。
気のせい？

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卵半分のプリン

眠い目をこすりながら「余ってる卵を使わないと！」とプリンを作ったら、卵の分量を間違えた。
出来上がった卵半分のプリン。
意外とおいしかったので、ブログに記録。



味、普通プリンより甘い。食感、普通プリンよりやわらかい。見た目、普通プリンと変わらず。

参考にしたのは以前作ったプリンのレシピ。
卵をマイナス1個にアレンジ。

卵の風味が少なめのプリン。
・　卵風味が少ないので、生地の味をチョコレートや抹茶にする場合はこのレシピの方が向いてそう。
・　しっかり甘いので砂糖を1割減らしてもよさそう。
2つの新発見！

　少々間違えても何とかなるものだね。


　健康診断の結果、心療内科と婦人科が再検査になってしまった。
心療内科の再検査って。。。
確かに5月は病んでたけどさ。

カスタードプリン

冷蔵庫に生クリームが残っていたので、カスタードプリンを作った。



味、○。意外と簡単、○。生クリームの消費、○。

参考にしたのは『きょうの料理　2000年　10月号』。

コックリした焼きプリン。
・　下記のカラメルの量はカラメルの苦味が苦手な私用に、必要最小限の量。直径7cmの鍋でギリギリ焦げ付かせずにできる量。
・　しっかり冷やした方が甘味を感じる。
・　生クリームを使うので、ツルンというよりコックリした感じが強い。
・　グラニュー糖が無かったので三温糖で作ったけど、問題なし。
4つの新発見！

今みたいに暑くも寒くもない時期はアイスクリームやプリンが食べたくなる。
カロリーは高いけど、カルシウムとたんぱく質が摂れるので、まぁ良しとする！


PCのメモリーを3倍に増設してみた。
気持ち動作がはやくなったような気がする。
意外と簡単だったので、もっと早く着手すればよかったなぁ。

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抹茶クランブル

当選品のオートミールメニュー、第2弾！
抹茶クランブルを作った。



味、まぁ○。見た目、△。カロリーが高い、△。

参考にしたのは1995年のきょうの料理3月号。
チョコレートクランブルのココアを抹茶に変更。

抹茶味の安っぽいカスタードクリームに砕いたオートミールクッキーをのせた感じ。
・　ひと味足りない。甘く煮た豆をクリーム部分に加えてみようかな？
・　バターを40%減らすと、ザクザクな食感がサクサクになって、バター風味が少ない感じになるけど、カロリーの事を考えると許容範囲内。
・　焼き色が付き始めるとあっという間に色が濃くなるので、注意。
3つの新発見！

幼稚園の頃に使っていた、黄色い犬の顔に赤い帽子を被った容器に入った“のり”みたいな感じもするけど、「甘いモノが食べたい口」は一応満足。

熱いのを食べるより、人肌に冷ましてクリーム部分が少し固まった物のほうが好み。

歯ごたえのあるオートミールの食べ方も結構イイ！



レシピブログにトラックバック送ったら、広告が表示されるようになった。
そういう仕様なのかな？
ブログがイマイチ使いこなせず、されるがままだなぁ、私。

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菊川怜の黒胡麻ケーキ

かなり前に、菊川怜がはなまるマーケットで紹介していた“黒胡麻ケーキ”を作った。



味、○。簡単、○。卵白の消費、○。

参考にしたのははなまるマーケットのHP。

黒胡麻のまったりした味。甘味は控えめ。
・　焼いている最中はすごく膨らむけど、冷めるとしぼむ。
・　一晩置いた方がしっとりしておいしい。
・　甘味を引き立てる為に塩をひとつまみ入れたらダメかな？
3つの新発見！

卵白の在庫が一掃できて冷凍庫スッキリ！
でも、おいしいのでまた作りたい。
また卵白が溜まるのが待ち遠しいなぁ。


昨日、教育テレビでヨガの放送があった。
番組にあわせて自分でも試しにやってみたら、気持ちいい♪
決めたっ、ヨガマット買おう！

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