美味しい味をさがすんだ。
お昼に番組を見ていたら、上沼さんが絶賛していたので作ってみた。
四川風和え麺。
味、まぁ○。簡単、まぁ○。目新しさ、○。
参考にしたのは上沼恵美子のおしゃべりクッキング、2009年 6月17日放送分。
ひき肉が無かったので細切れ肉を刻んだ。
ピーナッツが無かったので省略。
黒酢が無かったので米酢に変更。
甘辛味噌味、青シソ風味。
・ 和える用調味料の量を1/3減らしても良さそう。
・ うどん以外の麺でも良さそう。
・ 青シソは是非モノ！
・ セロリの食感がイイ！
4つの新発見！
上沼さんの絶賛程では無かったけど、まぁおいしかった。
自分で合え麺が作れるのがちょっと楽しい♪
最近、台所の排水溝が臭くなるのが早い (_ _,)/~~ｵﾃｱｹﾞ 。
四川風和え麺。
味、まぁ○。簡単、まぁ○。目新しさ、○。
参考にしたのは上沼恵美子のおしゃべりクッキング、2009年 6月17日放送分。
ひき肉が無かったので細切れ肉を刻んだ。
ピーナッツが無かったので省略。
黒酢が無かったので米酢に変更。
甘辛味噌味、青シソ風味。
・ 和える用調味料の量を1/3減らしても良さそう。
・ うどん以外の麺でも良さそう。
・ 青シソは是非モノ！
・ セロリの食感がイイ！
4つの新発見！
上沼さんの絶賛程では無かったけど、まぁおいしかった。
自分で合え麺が作れるのがちょっと楽しい♪
最近、台所の排水溝が臭くなるのが早い (_ _,)/~~ｵﾃｱｹﾞ 。
材料 1人分
冷凍うどん 1玉
豚細切れ肉 50g（細かく刻む）
しょう油 大さじ1/4
酒 大さじ1/4
甜麺醤 大さじ1/4
セロリ 10g（粗みじん切り）
万能ネギ 1本（小口切り）
青シソ 2枚（細切り）
ラー油 適量
花椒 適量
タレの材料
甜麺醤 大さじ1/4
砂糖 4g
しょう油 大さじ1
米酢 大さじ1/4
にんにく 小さじ1/4（みじん切り）
ごま油 小さじ1/2
作り方
1 どんぶりにタレの材料を入れて合わせておく。
2 フライパンを熱し豚肉を炒める。しょう油、酒、甜麺醤各大さじ1/4を加えて絡め味付けする。火を止めてセロリとネギを加える。
3 うどんを茹でてザルにあげて水気をきり、�，里匹鵑屬蠅貌�れる。
4 �△瞭�をのせる。青シソをのせ、好みで花椒とラー油をかけ混ぜて食べる。
* コメント *
おぉ〜
コレ↑私も見てたよ！
でもって ついでに言うと ↓の回鍋肉も見てたよ！！（笑）
排水溝は同じく気になる！！
月イチのパイプマンじゃこの時期は追いつかない感じ。。。
うちは燃えるゴミが週2回なので・・・
生ゴミの方が気になる！！
コレ↑私も見てたよ！
でもって ついでに言うと ↓の回鍋肉も見てたよ！！（笑）
排水溝は同じく気になる！！
月イチのパイプマンじゃこの時期は追いつかない感じ。。。
うちは燃えるゴミが週2回なので・・・
生ゴミの方が気になる！！
同じ番組を観ていたなんて、奇遇♪
林先生のスパルタ塾は、人の家の台所が見られる所が興味津々な私。
最近はなかなか放送に出会わないわ。
曜日や時間が変わったのかな？
ウチも生ゴミ週2回。
今の時期は調理くずで回収日までに臭ってきそうなのは、新聞とビニールに包んで冷凍庫に入れてる（笑）
林先生のスパルタ塾は、人の家の台所が見られる所が興味津々な私。
最近はなかなか放送に出会わないわ。
曜日や時間が変わったのかな？
ウチも生ゴミ週2回。
今の時期は調理くずで回収日までに臭ってきそうなのは、新聞とビニールに包んで冷凍庫に入れてる（笑）
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