スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/-- --:-- | スポンサー広告
チョーコー 超特選むらさき
自分好みの味を見つけようと、日々、興味の向くまま試している私。
今回はチョーコーの醤油を試してみた。

チョーコー 超特選むらさき 濃口

チョーコーの超特選むらさき 900ml/¥756

いつも使っているヒゲタ醤油の本膳に比べると、
・醤油の香りと風味が濃い。
・色が濃い
・近所のスーパーには900mlの瓶のサイズしか売っていない。

油揚げを甘辛く煮たり、焼きおにぎりを作るにはこの醤油のほうがおいしくできる。
肉じゃがは薄口しょうゆと混ぜて使わないと、私のレシピでは香りと色がキツ過ぎてしんどい。


この醤油は薄口醤油と併用するといい塩梅になって、今より料理の腕があがりそうな気がする。
小売店が500mlサイズの醤油の品揃えを増やしてくれると少人数の家庭にも選択肢が増えてうれしいのになぁ。


最近、21時半に寝て2時に目が覚める。
新聞配達のアルバイトが出来そう。
スポンサーサイト
12/09 10:01 | 調味料 | CM:4 | TB:0
卵コロッケ
卵が冷蔵庫に余りがちな我が家にとって、気になるメニュー、卵コロッケをつくってみた。

卵コロッケ

味、○。食感、サクサクトロッで○。作り方、衣付けが難しい、×。

参考にしたのはハインツのHP

少量のカレー粉で風味良く仕上がった、卵入りクリームコロッケ。
・ 種がやわらかくて衣付けが超難しい。
・ 衣を付けて1時間程置いておくと、衣が種の水分を吸って厚くなる感じがする。
・ 種の味はおいしい。グラタンやパンに塗るように乗せて焼くと揚げるよりあっさり食べられそう。
3つの新発見!


卵コロッケは大阪のローカルフードなんだそう。
関西在住だけど、知らなかったわ。
一度、お店に売ってるのを食べてみたい!

スレッドテーマ [ グルメ … 作ってみた ]
11/17 02:15 |  | CM:4 | TB:0
くずし豆腐とたっぷりネギのスープ

風邪が流行る季節に体を温めてくれそう、と思ってくずし豆腐とたっぷりネギのスープを作った。

くずし豆腐とたっぷりネギのスープ

味、○。献立を選ばない、○。体を温める、◎。

参考にしたのは『きょうの料理プラス』の放送。


鶏がらスープの味ネギ風味満載でちょっとトロッとしたスープ。
・ ネギ、ショウガ、トロミで温かさ3倍増し。
・ トロミが付いているので、風邪で荒れた喉にも優しそう。
・ 冷蔵庫の中にあるもので出来るのがイイ!
3つの新発見!

いつでも簡単に作れるので私の定番汁物に追加。


テストで気分的に忙しかったので、久しぶりの更新。
運動量が減ったからかブクブクしてきたわ。
新しい自転車も届いた事だし、スポーツの秋スタート!

スレッドテーマ [ グルメ … 作ってみた ]
11/15 21:50 | 汁物 | CM:0 | TB:0
紀文のおでんのちカレー
紀文のHPを見て応募した“おでんのちカレー”のモニターに当選!

紀文おでん 当選

最近肌寒くなってきたので、うれしい当選。
早速、作ってみた。

紀文おでんをシンプル調理

当選品に大根、卵、タコ、じゃがいもを加えて、製品に書いてある作り方通りに調理。
生臭いの苦手な私は鰯のつみれ初体験。
魚臭さも苦にならず、おいしく食べられた。

次の日は余ったおでんに付属のカレー粉をIN !

紀文おでんに翌日カレー粉IN

具が少なくなったので、豆腐と野菜不足解消の為小松菜を投入。
カレー風味が加わって食が進む。
カレーおでん、ありだわ♪

最後に具を平らげて残っただし汁300ccにカレーのコク出しによく使われるトマトペーストを小さじ1投入。
しいたけと厚揚げを具にしてカレーうどんを作った。

おでん出汁の残りでカレーうどん

トマトペーストが、うどんつゆの味とカレーの香りを繋いで全体に一体感が生まれておいしく感じる。
片栗粉で少しとろみをつけるので、カレーパウダーの若干の粉っぽさも全く気にならなくなる。


おでん+カレー粉、カレーうどん+トマトペーストの実験、大成功!

かんたん!クッキングサポートサイト 紀文スマイルキッチン
スレッドテーマ [ グルメ … こんなのがあったなんて!! ]
10/14 03:58 | 試食 | CM:2 | TB:0
島根県 松葉屋の生どら焼き
近所のデパートの催し物で、島根県にある松葉屋というお店の生どら焼きを売っていた。
いろんな味があって興味が沸いたので買ってみた。

島根 松葉屋 生どら焼き ラムレーズン

ラムレーズン味 ¥210。

島根 松葉や 生どら焼き コーヒー

コーヒー味  ¥168。

スポンジ部分はふんわりで甘味を感じないくらい甘さ控えめ。
餡部分のラム風味やコーヒー風味はしっかりしてる。

何だかワッフルを食べているみたいで、紅茶やコーヒー、ほうじ茶が欲しくなる。
たくさん味の種類があって、抹茶味も気になるのでまた買いに行こうかなぁ。


衝動買いしたけど、正解のお買い物でした♪


今気づいたけど、今週末は3連休みたい。
何にも予定無~い。
読書でもするか!?
スレッドテーマ [ グルメ … こんなのがあったなんて!! ]
10/10 21:19 | 試食 | CM:0 | TB:0
template design by takamu
Copyright © 2006 クロモコ All Rights Reserved
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。